J' ai aussi une MAP et je ne fais pas cuire mon pain dedans.
Je le façonne, le farine, et hop, dans le four chaud, th 7 pendant 30mn.
Mon pain est magnifique.
Je lui donne la forme que je veux, suivant nos envies .
Il croustillant comme tout
Voilà mes proportions, dans cet ordre précis:
- 320 d' eau
- 2c café de sel fin
- 1c soupe sucre en poudre
- 600 g farine
- 1 sachet de levure
La MAP prétrit 2h30 et ensuite, elle s' arrête.
Je ne le râte absolument plus et je le fais pratiquement tous les jours.
La cuisson dans la MAP te donne plus une brioche qu' un pain !
Voilà tout ce que je peux t' en dire